日本経済新聞：バター、農相「安定供給に対策検討」

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記事要約

林芳正農相は26日閣議後記者会見で、2015年度も14年度に続きバターが不足する見通しであることについて｢安定供給に支障がないように対応していきたい｣と述べ、今週中に具体的な追加輸入量などを含めた対策を決めることを明らかにした。全国の乳業販売者らで構成するJミルク(東京・中央)によると、15年度のバターの供給量は国内生産量に輸入分を加えても年7100トン不足する見通しで、安定供給のために追加輸入するなどの対策を決めることが迫られている。14年度はニュージーランドなどから1万2900トンを追加輸入したが、15年度は7月までに輸入する2800トンしか決まっていない。

疑問

再び店頭からバターが消える事態が起きてしまうのではないのか。バターは更に値上がりするのか。

考え・主張

母がお菓子作りをするので、バターが品不足だというのは聞いていた。バターの代替品と言えばマーガリンだが、洋菓子にマーガリンというのは違う気がしてしまうし、マーガリンはバターに比べて体に悪いといった話もある。そういったことを気にする人も多いだろう。完全なる代替品がない以上、この問題は早急に解決へと導いてもらいたいものである。

その他

特になし。